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标题: [中国] CCTV9 纪录片《寻味贵辣》【2集全】 [打印本页]
作者: pingtan    时间: 2026-6-13 20:25     标题: CCTV9 纪录片《寻味贵辣》【2集全】


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9 w% t, I$ E9 v: U简介：这是一部以自然地理为线串联食材，以不同环境给予同一地区居民不同的物产资源，并用这些资源创造出食物的故事为线索，讲述人与自然，人与土地的故事。本片以辣椒为线索，探寻贵州种植、使用辣椒的历史与现实，展现这一独特食材改变贵州人生活的故事。
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第1集
" K8 g; H! _1 s2 a" A- t0 z+ @本集主要内容： 不同的地理条件造就了千姿百态的生活方式与饮食文化，辣椒之路也是如此。贵州自古缺盐，为了弥补盐的不足，黔人发明了很多代盐的方法，比如酸汤。而辣椒的进入，以辣代盐，几乎成了很自然的选择。9 t$ b# L/ a, J: i
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第2集
/ m4 \" e. O' M) f! W+ z本集主要内容： 贵辣有自己的独特之处，这就是酸的加入，辣与酸，是深入黔人骨髓里的味道。辣，来自于培育与种植，酸，则依靠发酵与炒制。曾经贵州，山多林密，潮湿氤氲，于是酸辣成了黔人的一味镇静剂。5 v- Q( B& w. Q, k4 M8 _

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) k4 p* N+ n/ J' g通过网盘分享的文件：CCTV9 纪录片《寻味贵辣》
) V+ ?- m+ p0 U8 M6 a链接: https://pan.baidu.com/s/1pdJGTY3DRA_rQID4xX_4mA & \* x& O1 t9 E( F6 v: T5 ~* V% G! r" w
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作者: 树根之    时间: 2026-6-15 17:43

谢谢先生！谢谢分享！
作者: 七弦    时间: 2026-6-15 17:44

感谢分享



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